اسموتی حاصل از آبمیوه گیری است که در آن هیچ فیلتری وجود ندارد. به عبارت بهتر شما در اسموتی آب میوه به همراه بافت‌های اصلی میوه را خواهید داشت که فقط مقداری خرد و له شدند. شما با خوردن اسموتی حس مشابه با خوردن میوه خواهید داشت با این تفاوت که در اسموتی فرایند جذب و هضم میوه با سرعت بیشتری انجام خواهد شد.
اسموتی علاوه بر خاصیت بیشتر، تنوع زیادتری هم نسبت به آبمیوه دارد. به این معنی که می‌توانید در اسموتی علاوه بر خود میوه از لبنیاتی به مزه همان میوه استفاده کنید تا طعم متفاوت تبری داشته باشید. به جز لبنیات افزودنی‌های دیگری به مانند آجیل و سبزی‌ها هم می‌توانند طعم و خاصیت بهتری به اسموتی بدهند. در پایان همین مقاله شما با چندین نوشیدنی خوشمزه و سالم آشنا خواهید شد.
در برخی موارد اسموتی ها به عنوان کم کننده اشتها نیز کاربرد دارند. از آنجایی که اسموتی مملو از فیبر میوه است، باعث پر شدن معده قبل از غذا و همچنین کاهش میزان انسولین میشود. به این ترتیب فرد گرسنگی کمتری در مقابل خوردن آبمیوه یا آب احساس می‌کند.
تا یادمان نرفته است بگوییم که فیبر به عنوان یک ماده مغذی باعث بهبود هضم مواد غذایی، کاهش قند خون و همچنین افزایش تعداد باکتری‌های پروبیوتیک میشود. خوردن اسموتی میوه را به کسانی که تازه وارد مسیر گیاهخواری شدند به شدت توصیه می‌کنیم.
اگر شیفته و دلباخته اسموتی (smoothies) شدید و می‌خواهید هر روز در وعده‌های غذایی خودتان اسموتی را قرار دهید، پس بهتر است وسیله مناسب برای درست کردن اسموتی را نیز تهیه کنید. مهم‌ترین ابزار درست کردن اسموتی یک مخلوط‌کن است. اما این مخلوط‌کن باید ویژگی منحصر به فردی داشته باشد به این صورت که بتواند با سرعت زیادی مواد را باهم ترکیب و مخلوط کند.
شاید برای شما سؤال شده باشد، چرا سرعت بالا؟ ورود اکسیژن به داخل اسموتی در هنگام مخلوط شدن با دور کم موجب بروز واکنش‌های اکسیداسیون و از بین رفتن برخی از مواد مغذی من جمله ویتامین‌ها میشود. علاوه بر این سرعت پایین در خرد شدن و مخلوط کردن میوه می‌تواند حوصله شما را هم بعد از چند بار تکرار کاملاً سر ببرد. پس برای اینکه هیچ مشکلی از لحاظ مواد مغذی و همچنین تهیه سریع اسموتی نداشته باشید، یک مخلوط‌کن با دور سریع خریداری کنید.
درباره این سایت